现代家庭烹饪入厨手册相关电子书下载

陈裕川主编；上海市焊接学会，上海市焊接协会编2005 年出版965 页ISBN：711116024X

本书详细论述了焊接结构材料、焊接材料等。

单守庆著2009 年出版202 页ISBN：9787504465078

本书是作者《厨行天下系列丛书》之一，开烹饪图书漫谈之先河，既介绍了烹饪火候的历史沿革、现实变化，又分别介绍了煎炒烹炸等不同的火候知识，以及火候的运用技巧。...

《现代工程数学手册》编委会编1988 年出版1278 页ISBN：7560900976

卢先福，王长江等编著1999 年出版184 页ISBN：7801187512

徐利治主编；陈希孺，郑忠国卷主编；《现代数学手册》编纂委员会编2000 年出版932 页ISBN：7560921752

于孟学主编；于波等编著2000 年出版598 页ISBN：7810720503

徐利治主编；王国俊，施光燕卷主编；《现代数学手册》编纂委员会编2001 年出版864 页ISBN：7560921760

现代工程数学手册编委会编1990 年出版1392 页ISBN：7560902707

（美）弗朗西斯科·乔·阿耶拉著；约翰·亚·基杰著；娄和林，武标，于伟君译1991 年出版242 页ISBN：7561010435

张恩来主编2010 年出版447 页ISBN：9787538445213

本书从150余种家庭常用食材讲起，将食疗功效、营养价值、烹调提示、选购窍门、存储方法、饮食安全细细道来，并根据不同食材的属性，向读者推荐了5000余款菜例。书中还附加了厨房小窍门，烹饪工艺介绍等相关知识，将...