晓书，郑兴生主编2004 年出版297 页ISBN：7536453728
本书介绍了川菜馆开设的有关知识以及经营管理、服务管理、特色管理等。
任俊华，赵清文编著2008 年出版400 页ISBN：7508046048
本书被学界认为是思孟学派著作，这也是三部书放一起的原因，是依据传统和大家比较公认的观点进行解读，是一部较好的经典通俗读物。
杨子彦编2008 年出版596 页ISBN：7508042069
《战国策》是战国时期纵横家的言论总集，主要记录当时游说之士的政治主张和谋略，展示了战国时代的历史特点和社会风貌，是研究战国历史和传统文化的重要典籍。...
（清）王道亨编纂；王洪绪著2010 年出版330 页ISBN：9787801748607
堪舆学俗称风水学，它以《周易》“天人合”的哲学思想为其理论基础，是地质地貌、建筑学、园林学、景观学、规划学和美学等学科为一体的综合学科。入选本丛书的十部古代堪舆学著作，是堪舆学领域的经典文献，具有很...
邵建华，刘文华著2012 年出版85 页ISBN：9787544731164
本书依正宗川菜味型分类，分别介绍麻辣、红油、鱼香、户辣、干烧、家常、怪味、陈皮九种味型。每种味型都有代表菜肴的做法详解，另有火锅锅底的制作方法。...
