赵良仓主编2009 年出版204 页ISBN：9787109132979
本书介绍了38大类微生物的形态结构、生理特性及其检验；微生物与外界环境；病原微生物与传染；免疫学基本理论及血清学检验技术等内容。
李志明编著2009 年出版248 页ISBN：9787122037923
本书在介绍食品微生物检验方法的同时对国标法和ISO法进行了重点分析。
河南省漯河市食品工业学校组织编写；张春晖主编；石艳培，罗飞，李娜副主编2008 年出版143 页ISBN：9787122014917
本书主要介绍了食品中的微生物及其检验、食品微生物检验的基本条件设备、食品微生物检验技术食品中常见病原微生物检验，及微生物实验检验等内容。...
王树庆，王瑞明编著2010 年出版182 页ISBN：9787122069115
本书就啤酒生产过程中的有害菌类、特点、危害、检验方法和预防控制进行了详细阐述。
张玉妥主编2009 年出版184 页ISBN：9787117116220
本书通过编写目前国内外各种最新的微生物学，系统地介绍了各种技术，内容翔实，是教学有用的参考书。
