(美)曼甘著2012 年出版27 页ISBN:9787534658853
在茂密的大树林里住着一群熊,其中有一只熊最为引人注意,原因是他个头太小了。
燕兵著2016 年出版151 页ISBN:9787552701937
本书稿为关于兰州牛肉面的主题读物。牛肉面是兰州人的生活,也是兰州人的形象。书稿以文化读本的形式,讲述兰州牛肉面的创制、发展过程,牛肉面与兰州自然人文环境的关系,兰州人与牛肉面的生动故事,以及相关面条文...
朵拉著2013 年出版242 页ISBN:7553415286
本书的主题是痴迷。在这里,美味固然诱人,但它们并不是真正的主角。一如朵拉的为人,她陪伴在这些蔬果茶饮的身边,赋予它们情意、趣味和生命的深度。这种赋予,远不只是来自作家的细微感受和生花妙笔,更是来自文学.....
欧阳应霁著2012 年出版190 页ISBN:9787549526604
资深跨界创作人欧阳应霁,以其嘴馋为食的纯良天性,对本土和世界饮食文化的强度热爱,伙同身边同道,不惜工本,耗时费力启动连串纵横浪荡穿州过省跨国美食寻真之旅,且以文字、图片、漫画、插图、视频、音乐、日用产.....
孟繁颖等著2014 年出版200 页ISBN:9787544749442
本书是一本饮食文学书,通过柔软的方式讲述了大家心中最打动人心的温暖时光。本书内容丰富,文字富有张力、精彩生动,故事性、画面性、文学性强。此外,书中附有大量插画,插画质量高,并生动描绘出了祖国各地的生活.....
(英)华西里艾弗著;(英)林德摄;杨晓梅译2014 年出版78 页ISBN:9787530466889
本书是介绍伦敦经典款甜点的美食书。作者是地道的伦敦人,长期生活在巴黎,是个美食大师。书中介绍了30款经典的伦敦甜点,步骤解释简约明了。因为作者本身是伦敦人,因此他推荐的伦敦甜点具有权威性,经典性。作者都...
(日)都甲洁编撰;耿利华,崔红编译2013 年出版138 页ISBN:9787502637804
本书主要选取了几家大型食品、药品生产企业使用日本INSENT公司的味觉分析系统时的心得体验,以及味觉分析的方法和应用技巧,书中真实的应用案例充分说明了味觉分析给企业带来的价值,以及对中国的食品药品生产企...
(法)弗朗索瓦斯·雷昂著;于辉,李小爽译2016 年出版106 页ISBN:9787543967519
本书介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容,此外,本书还有还有大量知识链接,丰富了阅读面。本书自2002年出版以来,深受读者喜欢...