图灵主编2005 年出版336 页ISBN:7542729381
本书主要介绍Flash MX 2004软件进行网页动画制作.
滕照刚编写2008 年出版110 页ISBN:9787504569684
本书利用冷面制作工具、设备和冷面原材料,运用鲜族传统的和现代的加工切配技术、烹调方法,进行冷面制作。通俗易懂,学完就会,培训完后即可上岗。...
犀文图书编著2014 年出版121 页ISBN:9787543333321
本书根据中式面点的不同分类,详细介绍了制作中点的常用工具、原料,还介绍了多种中式糕点制作过程中各环节的手法技巧。全书内容丰富,图文并茂,实用性强。本书以烘焙爱好者为主要读者对象,也为其提供了创意和指导...
犀文图书编著2014 年出版121 页ISBN:9787543333284
本书主要介绍了一系列烘焙食品的制作基础知识,是为烘焙爱好者打造的零起点图书。全书以步骤图的方式讲解,从材料准备、制作细节等各个关键环节,介绍了多种烘焙食品的制作要领,并对烘焙新手常见的问题进行细致解...