喻成清主编2007 年出版95 页ISBN:7212030317
本书介绍了烹饪刀工的基本常识、基本技法院应用技法,其中有块、片、丝、条的加工法,花刀的切法等。全书图文并茂,实用性强。
(英)Xerxes Mazda,(英)Fraidoon Mazda著;吴瑞云,方刚译2000 年出版975 页ISBN:7115084882
本词典收录了整个电信领域的新词6000多条,对每个英文词条均给出中文译名,并附有原版英文释文。
(英)理查德·普拉特著;陈庆勋译1999 年出版64 页ISBN:7806136649
暂缺《彩色图解世界发明史:从最初的石器到人造卫星与超导材料》简介