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农产 加工篇
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东北物资调节委员会研究组编1948 年出版121 页ISBN：
烹饪原料加工技术
1981 年出版118 页ISBN：4237·040
国外资料 表面加工硬化
机械科学研究院编1960 年出版56 页ISBN：
金属切削加工及机床
金属工学教研组译2222 年出版180 页ISBN：
日本粮油食品加工技术
2222 年出版168 页ISBN：
西方国家的加工技术
龚文抗主编1997 年出版192 页ISBN：
香肠的加工
《农村文库》编写组编2006 年出版179 页ISBN：7807261935
本书语言通俗易懂，介绍了各种香肠的制作技术，有很强的实用价值。
电加工
朱根元，于星编著2008 年出版157 页ISBN：9787122022998
本书主要讲授电火花成型加工及慢走丝线切割加工的实用操作及编程技术。
果品加工技术问答
陈湘宁等编著2000 年出版128 页ISBN：7500213948
非传统加工程序
林升立编译1988 年出版308 页ISBN：
