郑继方，刘汉儒主编2007 年出版354 页ISBN：7508246985
中草药饲料添加剂的常用资源、添加原料、配制方法与生产应用，255个应用实例及中草药饲料添加剂在单胃、复胃、禽类和水产等所有动物的应用。...
胡国华主编2005 年出版444 页ISBN：7502570373
本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。
刘钟栋主编2001 年出版362 页ISBN：7501931186
本书介绍了食品添加剂在面粉及面制品加工中的应用技术，稻米制品加工中添加剂的应用技术，天然保健品在粮油食品中的应用等内容。
胡国华主编；高金燕，胡小波，万茵副主编2005 年出版352 页ISBN：7502568867
本书介绍了食品添加剂在果蔬和糖果制品的生产原理、工艺以及所使用的食品添加剂种类的用法用量。
