书籍 食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用的封面

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用

胡国华主编 高金燕 胡小波 万茵副主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2005

ISBN

7502568867

标注页数

352 页

PDF页数

367 页

书籍介绍
本书介绍了食品添加剂在果蔬和糖果制品的生产原理、工艺以及所使用的食品添加剂种类的用法用量。
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