（加）Jim Smith，（加）Lily Hong-Shum主编；姜竹茂主译2004 年出版456 页ISBN：7109095290
本书主要内容为食品添加剂的相关技术指标。
张勇，朱宇旌编著2008 年出版158 页ISBN：9787122034045
本书内容主要包括饲料分类法、青绿饲料、醋饲料等蛋白质饲料和矿物质饲料的营养特性与饲喂方法。
田允波，周家容编著2008 年出版431 页ISBN：9787306030450
本书系统介绍天然植物添加剂的起源、发展和研究方法，提取、组方、分类以及添加剂的定性、化学成分的分析，等等。
