李乐清编著2000 年出版167 页ISBN：7800226603
内容提要 本书专门介绍汤菜的烹调技术，简要叙述了有关汤菜的历史发展、 作用、分类及制作特点等一般知识，具体传授了5大类270种风味各异 的美味汤菜的用料、制法及操作关键。品种丰富，简便易学，具有较强的 实用...
陈志田主编2014 年出版240 页ISBN：9787229083205
本书介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例，包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中分类介绍了食材的营养价值，刀工技法，搭配建议等，详细介绍了每道汤品的主材、...
张恕玉，王作生主编2013 年出版239 页ISBN：9787543689695
最爱家常菜系列，是我中心重点打造的常销书，全系列包括最爽口的凉拌菜、最可口的家常主食、最诱人的麻辣川菜、最营养的家常汤煲、最爱吃的家常菜、最美味的家常热炒六本。...
犀文图书编著2012 年出版247 页ISBN：9787534144219
本书秉承营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则介绍了500道家庭营养汤。本书按主材料分类，有彩色图案，步步详解，图文对应，让读者学得轻松，吃得美味。...
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版255 页ISBN：9787538152241
本书介绍了大量家庭常吃易做、滋补养生的汤谱，这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。
董国成等编著2011 年出版154 页ISBN：9787122114945
本书用通俗的语言，漂亮的图片向读者介绍了百余种家常家常汤煲，包括蔬菜、肉食、鱼虾等常见家常食材。不仅详细介绍了每道菜的做法，更介绍了食材选购、食材营养保健功效以及厨艺妙招等知识。让您在享受美味的同...
甘智荣主编2009 年出版255 页ISBN：9787501968015
本书精选了适合百姓家里做的保健汤品，每道汤品都配有彩色精美图片，一目了然。另外还有饮食宜忌、营养分析等知识。并有功能分类检索、人群分类检索和常识分类检索，便于读者阅读查询。...
吕宏宾编著2012 年出版239 页ISBN：9787506481625
本书既阐述了汤饮与健康的关系，又详细介绍了四季汤饮、不同人群的汤饮、不同功效的汤饮及对症汤饮等实例。根据季节的变化及气候特点、不同人群的生理特点及一些常见的疾患等因素。...
吴吉琳主编2015 年出版191 页ISBN：9787537262514
本书收录了亚洲有名煲汤师傅的独特秘决、制作方法、全瘦身煲汤秘方等，对于水肿体虚、代谢不良、脂肪堆积，改善易胖体质有一定的作用。该书内容丰富，实践性强，注重生活实用，可作为广大爱美女士家庭保健用书。...
