书籍 百姓汤6000例的封面

百姓汤6000例

陈志田主编

出版社

重庆:重庆出版社

出版时间

2014

ISBN

9787229083205

标注页数

240 页

PDF页数

258 页

书籍介绍
本书介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例,包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中分类介绍了食材的营养价值,刀工技法,搭配建议等,详细介绍了每道汤品的主材、配料、技巧和制作过程,让人一学就会。
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