金志明主编2009 年出版179 页ISBN：9787800008306
本书围绕塑料注射成型的各个方面，分七章，从塑料注射成型的工艺过程入手，重点对塑料注射成型过程常用的原料、设备、模具及成型工艺进行了全面的介绍，还介绍了塑料注射成型中的常见问题、缺陷的形成原因和解决对...
郑津洋，李翔，施建峰著2012 年出版174 页ISBN：9787122127952
本书系统地介绍了钢丝缠绕增强塑料复合管用材料、力学响应特性、失效模式、寿命预测方法、设计方法、连接技术、制造工艺和性能检测方法，学术性和实用性并重，既给出了建模过程和深入的理论分析，又附有大量实用...
赵齐川主编；李小虎，赵韧，杨睿等编2014 年出版144 页ISBN：9787508290447
本书内容提要：这是一本专为豆制品加工者编写的生产技术用书，是《豆制品加工技艺》的姊妹篇。书中主要介绍了以绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、芸豆、扁豆、豇豆等各种杂豆为原料的豆制品加工方法及操作要领。本书...
于新，李小华编著2011 年出版353 页ISBN：9787506472203
本书简要介绍了原料肉的结构、组成与特性、辅料应用方法和类制品生产中的安全控制及卫生管理。重点介绍常见肉制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强...
吴玉梅主编2010 年出版430 页ISBN：9787109146907
本书内容涉及实验室的一般要求、常规检测、无机元素检测、农药残留检测、微生物等其他项目检测，以满足从事甜菜及制品质量安全检测工作及科学研究的需要。...
于新，刘文朵编著2014 年出版384 页ISBN：9787518002979
本书主要介绍了各种粮食作物的营养价值以及粮食面做成各种美食的重要加工工艺。内容通俗易懂，方便广大读者了解和在生活中学习书中方法，按照书中的操作，制作出美味的面制品。本书的使用价值比较大，不仅适用于家...
俞芙芳主编2011 年出版300 页ISBN：9787302264491
本教材共9章，第1章为概论，介绍塑料工业和塑料模具的重要性和塑料成型模具的发展趋势；第2章为塑料成型技术基础；第3章为塑料制作设计；第4章为本书的主要内容，介绍注射成型工艺与模具设计；等。...
