彭增起编著（南京农业大学食品科技学院）2007 年出版237 页ISBN：9787122010704
本书主要介绍肉制品的一些原辅料特性、配方原理和技术。并列出了西式肠、西式火腿、酱卤制品等肉制品的配方实例。
纪奎江主编2001 年出版542 页ISBN：7502530878
本书共分22章，全面阐述了橡胶制品生产的基本原理和实用加工技术。书中还对原材料、配合技术、生产工艺及设备、胶带、胶管等进行了介绍。 ...
冷晓红主编2010 年出版94 页ISBN：9787807642558
本书为高职教材，主要介绍生物制品检验技术的基本理论和实践操作方法。
丁浩主编；上海市退（离）休高级专家协会审2000 年出版1384 页ISBN：7502527672
本册分2篇20章，第一篇涉及塑料原材料，阐述了各种合成树脂和塑料的特征、性能、加工和应用等；第二篇阐述加工原理，熔体的流变行为、加热和冷却、干燥和运输等技术原理等。...
董孝理编著2006 年出版210 页ISBN：7502579060
本书介绍了各种力学破坏问题，对应需要提出对塑料压力管力学破坏性能的要求。
