严岱年，刘惠文主编；翟建军，陈绍麟编2001 年出版96 页ISBN：7810506781
本书包括塑料的分类和性能、塑料成形工艺、塑料制品的设计、塑料模具设计等内容。
郑建仙主编2003 年出版278 页ISBN：7502342583
本书主要介绍了当代功能性粮油制品的新产品和新技术，具有新颖，独创，先进，附加值等特点。
马兆瑞，秦立虎主编2010 年出版356 页ISBN：9787501975662
本书包括原料乳生产基础知识，牛乳的化学组成及理化特性，乳中的微生物，原料乳的验收和贮存，液态乳制品加工技术，乳粉加工技术，酸乳加工技术，冰淇淋加工技术。...
刘西文主编2010 年出版249 页ISBN：9787501970841
本教材是以塑料成型的生产过程为主线进行编写，主要讲述塑料原料预处理设备、混合混炼设备、挤塑成型设备、注塑成型设备、压延成型设备及废旧塑料回收处理设备等的组成结构、工作原理、设备的操作、维护保养...
（美）古尔德著2012 年出版320 页ISBN：9787502636029
本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成。
李奇主编2006 年出版278 页ISBN：750455703X
本书内容包括：塑料注射成型工艺与模具设计、塑料压缩压注模具设计、塑料挤出成型工艺与模具设计、塑料气压成型工艺与模具结构、发泡塑料成型方法。...
吴佳莉，路红波主编2014 年出版296 页ISBN：9787122205391
本书主要介绍了肉制品生产加工过程的方方面面，包括畜禽屠宰、胴体分割和检验、低温贮藏与保鲜、肉制品生产所用原料和辅助材料、生产加工设备、腌腊肉制品生产、酱卤肉制品生产、熏烤肉制品生产、油炸肉制品...
张玉龙主编2009 年出版584 页ISBN：9787506451185
本手册较详细地介绍了通用塑料、通用工程塑料、特种工程塑料、热固性塑料和功能塑料等主要塑料品种，并按照主要品种、主要性能、应用与国内外牌号编写格式介绍了每一塑料品种。...
