周奇文,丁纯孝主编2001 年出版266 页ISBN:7501929955
本书内容包括:谷类食品、油脂食品、豆类食品、薯类食品、保健食品、糖果、饮料等各种食品的制法。对每种食品所需原料、工艺作了详细说明,并列举了实例。...
王先逵主编;艾兴主审;孙凤池卷主编;王龙山卷副主编;于骏一卷主审2014 年出版2021 页ISBN:9787111205647
本书包括车削,镗削等。
胡永源主编2006 年出版317 页ISBN:750258823X
本书介绍了粮油品质及其理化性质、粮油原料的前处理基础以及操作设备和加工工艺等。
张思弟,贺曙新编著(南京工程学院)2005 年出版321 页ISBN:7502570004
本书介绍了数控车床、数控铣床与加工中心的编程、加工技术。