施培新主编；李承华等编著2004 年出版384 页ISBN：7801677056
本书介绍食品辐照原理，辐照装置，辐照工艺与辐照质量控制，辐照食品的分析检测方法，辐照食品的包装等。
郭建平，林伟初编著2006 年出版196 页ISBN：7502765816
本书系统介绍了湿法全面鱼粉加工工艺和全面鱼粉生产的技术装备。重点论述了基本原理、主要结构、使用设计方法和应用实例，具有较强的实用性。...
殷涌光，刘静波，林松毅主编2006 年出版198 页ISBN：7502573577
本书介绍了现代食品生产中使用的无菌加工与无菌包装技术的特点、基本原理、工艺流程及应用实例。
计算机科学与技术学科研究生系列教材 计算机网络高级软件编程技术
吴功宜，董大凡，王珺，刘乾编著（南开大学信息技术科学学院）2008 年出版421 页ISBN：9787302161097
本书介绍计算机网络高级软件编程技术和知识。
战祥乐，赵战峰著2015 年出版194 页ISBN：9787122246608
数控PAL是德国工商会DIHK应用数控标准DIN66025进行数控编程教学及考核的简称。本书通过图解的形式，全面介绍了数控标准DIN66025的编程指令，以项目的形式全面讲解数控车、数控铣编程基础，通过项目的形式对数控...
王卫兵，王金生编著2006 年出版266 页ISBN：7302126461
本书讲授的主要内容包括：利用CAD/CAM软件进行三坐标数控铣床的NC编程的思路、方法和工艺处理，加工模块的基本应用和路径管理，以及数控编程实例等。本书可作为数控技术人员CAM编程的自学教材，大专院校CAM专业课...
高钦和编著2004 年出版341 页ISBN：7115123799
本书从工程实践应用的角度出发，在介绍了可编程控制器（PLC）的功能和特点、工作机理、指令系统和编程语言的基础上，重点介绍PLC控制系统的硬件设计及软件开发方法，并给出了大量的设计实例。...
