孟祥晨，李艾黎，焦月华等编著2019 年出版322 页ISBN：9787030603142
集中展现了各类乳酸菌食品的生产技术，既包括传统的乳酸菌发酵乳制品、肉制品、饮料，也包括新型的乳酸菌粉、颗粒、冲剂等的生产技术，最后对乳酸菌食品的安全性以及所涉及的标准和法规进行了论述，旨在促进我国乳...
王相平主编2018 年出版266 页ISBN：9787564757182
高校的课程和教学资源建设，应当从专业的典型工作任务和面向岗位的要求出发，按照职业成长的规律，开发适合有效的“做中学”的特色教材，这将是高校教育研究和实践的重要任务，也是其所面临的巨大挑战。编写这样的教...
周虹著2007 年出版207 页ISBN：7811132281
本书系统地介绍了设计开放式数控系统的关键技术及其实现方法，内容包括控制软件、三维动态仿真、网络制造系统的设计、并通过对四种典型机床改造的实例分析，详细介绍了开放式数控系统在机床改造中的应用。...
杨文杰，宋春梅主编2007 年出版300 页ISBN：9787560326078
本书系统地阐述了热加工生产中常用的热加工方法及设备，并根据铸造方法及设备、焊接方法及设备及金属材料热处理方法及设备有关的基础理论，分别讲述各种热加工设备的工作原理和特点、适用范围、设备结构、使用...
农业部农业机械化管理司主编2005 年出版227 页ISBN：7801678222
本书介绍牧草的生产技术，秸秆饲用的加工机械以及机械化加工方法等。
张念淮，杨汉嵩主编；索小娟，刘德波副主编2016 年出版222 页ISBN：9787030478771
本教材涵盖钳工、车工、铣工、刨工、磨工工种，每个工种包括安全技术、基本知识、基本操作、操作示例、典型零件、复习思考题等内容。本教材涵盖钳工、车工、铣工、刨工、磨工工种，每个工种包括安全技术、基本...
曹健著2016 年出版233 页ISBN：9787518408825
本书讲述食品添加物兴起的原因、现代人快餐文化的优缺点、各类添加物名词与作用，给日常健康饮食提出建议，教读者依个人体质选择食物，深入浅出剖析现代人所担心的转基因食品问题。主要内容：“你应该知道的食物真...
