胡岳华，冯其明主编2006 年出版550 页ISBN：7030174704
本书系统地介绍了矿物资源加工的主要工艺装备与技术。从介绍矿物资源加工技术的发展历史和前景出发，逐一详细阐述了矿物资源加工各个分支领域的主要工艺装备与技术，包括：矿物资源加工技术及其发展、物料粉碎加...
武友德，张跃平主编2011 年出版198 页ISBN：9787564042110
本书介绍了金属切削加工与刀具的基础知识，共分9个教学单元。除了基础单元部分外，每个单元内容均按照机械制造类专业的岗位能力要求，分析本单元承担的任务，选择合适的载体，将实际案例有机地融入到教材中，做到课......
臧照良编2015 年出版274 页ISBN：9787811213379
本书主要介绍数控机床的基本原理，数控指令系统，数控加工工艺及程序编制 ，数控装置的结构与分析，数控驱动系统原理以及数控机床的机械结构。培养学生具有掌握机电结合及多学科融合的综合系统分析、设计、制造和...
李晓东主编2013 年出版185 页ISBN：9787503869037
本教材结合我国乳品工业现状，较全面系统的阐述了各种乳制品的制作工艺和检验技术，从总体上讲，该书内容可分为原料乳和乳制品的检验技术、乳制品加工制作技术和乳品加工工艺设备的使用及清洗消毒三大部分的实验...
杜连启，张文秋主编2013 年出版314 页ISBN：9787122164285
本书简要介绍了各种玉米的营养价值和经济价值，重点介绍了普通玉米、黑玉米、甜玉米、糯玉米、笋用玉米、爆裂玉米等的食品加工技术，本书内容丰富，重点突出，文字通俗易懂，实用性和可操作性强，既可作为农村科技人.....
吴谋成编著2009 年出版291 页ISBN：9787501968817
本书主要阐述油菜籽的主要化学组成、油菜籽的制油工艺、菜籽油和油脚的精深加工、菜籽饼粕的综合利用。特别是对菜籽高附加值产品的制备、功能特性和应用、油菜籽深加工和综合利用的发展趋势、前景和展望作...
周瑞宝主编2018 年出版323 页ISBN：9787122313416
本书介绍了油橄榄的发展和贸易情况、橄榄油的营养、在医药学领域的应用、不同国家的发展情况，同时系统阐述油橄榄的组成和结构、橄榄油和橄榄果渣油的分类、橄榄油的营养成分、油橄榄果的加工、 橄榄油的应...
粟本文，赵熙编等编著2017 年出版229 页ISBN：9787548726562
本书重点介绍并论述红茶的产生与发展、红茶的种类与花色、世界红茶产区与主要著名红茶、我国红茶的发展前景及优质红茶的鲜叶原料、加工的理论基础、加工工艺、加工的机械与设备、加工厂的设计与建设、优质...
