机械工业信息研究院编2004 年出版1190 页ISBN:7111135555
本书包括金属加工设计的主流产品信息,收录产品的型号规格及主要参数等。
李勇编著2004 年出版455 页ISBN:7502551050
本书系统地介绍了碳水化合物的组成、性质及其不同类别产品的加工方法,包括碳水化合物的营养与功能性、碳水化合物的理化性质与加工性能、生产碳水化合物产品的常用原料、淀粉糖类、变性淀粉等的生产与应用。...
胡文韬,段旭琴主编;张志军,杨志超,孙蓓蕾副主编2016 年出版260 页ISBN:9787502472801
本书内容包括煤化学、煤炭分选、煤泥水处理、煤系共伴生资源利用概况以及煤炭利用(炼焦及配煤、洁净燃烧、型煤、煤基炭素材料、气化、液化)等。本书可供非煤矿物加工工程专业及采矿、冶金等近煤类专业本科生...
张海生主编2018 年出版259 页ISBN:9787030528261
本教材分为十章,第一章为果蔬加工原理,第二章为果蔬加工原理的预处理,第三章为果蔬干制,第四章为果蔬罐藏,第五章为果蔬汁饮料,第六章为果蔬糖制,第七章为蔬菜腌制,第八章为果酒果醋的酿造,第九章为果蔬速冻......
路俊攀编著2010 年出版226 页ISBN:9787548701606
本书介绍了铜加工厂检测实验室的组建原则基本要求、数据处理方法,详细介绍了铜合金化学成分分析、产品宏观和微观检测、物理和力学性能检测、工艺性能(深部、扩口、弯曲、扭转、应力、疲劳)检测、表面与几何尺...
刘建平等编著2010 年出版288 页ISBN:9787109136595
本书包括蔬菜加工厂的规划,蔬菜加工原料预处理;蔬菜速冻保藏技术;蔬菜干制技术;蔬菜腌制技术;蔬菜糖制技术等内容。
黄林生主编2011 年出版236 页ISBN:9787508267098
本书详细介绍了农民投资创办果品加工企业的方法,以及促进企业健康发展的先进理念和实用技术,主要内容包括概述、果品保鲜贮藏技术、果品干制加工技术、果品罐头加工技术、果汁加工技术、果品粮制加工技术、果...
熊越东,徐忠兰主编2013 年出版168 页ISBN:9787111437994
本书是一本关于机械零件钳工制作理论与实训的教材,以项目的形式介绍了钳工的基础知识及基本操作技能,着重于基本技能的训练。本书主要内容包括:镇纸的制作、锤头的制作、刀口形直角尺的制作、样板的制作、T形...
ShaneCook著;苏统华译;李东译;李松泽译;魏通译2014 年出版522 页ISBN:9787111448617
计算机软件界最大的变迁是从串行编程转向并行编程。其中,CUDA取得了巨大的进展。本书特别针对CUDA学习者而写。在保证程序正确性前提下,侧重于程序性能的调优。对于没有CUDA或者并行编程的任何经验的读者随着...