程艳主编2008 年出版311 页ISBN：7301132611
本书编写时特别注意与数控技术相结合，使本教材适合于数控专业学生和科技人员，可以说是首次填补了国内这一类教材在这一领域的空白。
余志洪责任编辑；王浩伟，顾剑锋，董湘怀2019 年出版200 页ISBN：9787313190499
本书为“材料科学与工程前沿系列”丛书之一。本书主要介绍了各种材料（包括金属材料、复合材料、高分子材料等等）的成形理论和加工原理，包括通常意义上的铸、锻、焊。书中还详尽介绍了材料加工的新设备、新技术...
邓红编著2000 年出版173 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
牟增荣，刘世雄编著2001 年出版347 页ISBN：750233842X
本书从果脯蜜饯加工的基本知识、理论和技术入手，列举了果脯类、蜜饯类、凉果类和甘草类等100余例传统名优产品和新研制开发的时尚制品的实用技术和配方。...
李长河编2001 年出版192 页ISBN：7114038011
本书内容包括：农用动力机械；脱粒机械；清选机械；饲料加工机械；粮食加工机械；油料加工机械；淀粉加工机械；食品加工机械。
金建生主编2014 年出版123 页ISBN：9787517802785
本书为汽修专业的学生教材，全书包括四章内容：普通车床加工技术入门、普通初级工训练、普通中级工训练、加工技术综合训练。每章分项目来讲述每个项目学生需要掌握的基本知识、运用方法，还展示了历届学生经典的...
《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版92 页ISBN：9787537162203
本书重点讲述花生、杏仁、银杏、核桃、板栗、松仁等干果类果仁产品的加工制作方法，如各式花生豆、杏仁罐头、核桃饮品、板栗糕点等，旨在促进我国干果类产品的加工利用，为广大农民朋友提供一本通俗易懂、简明扼...
