潘兴,刘崇怀编著2003 年出版123 页ISBN:7537720916
保护地栽培是利用设施创造果树生长发育的特殊区域环境条件,达到人为的栽培目标,从而实现良好的经济效益的技术措施。针对果树保护地冲需要注意的问题,根据果农的需要,我们组织了中国农业科学院郑州果树研究所、...
朱晓红,张光弟编著2010 年出版183 页ISBN:9787227044369
本书内容包括:果品蔬菜加工的意义,品种与营养价值、果品贮藏技术与方法。
张鸣嘀主编2010 年出版109 页ISBN:9787807208761
本书主要介绍水果蔬菜加工的原理和具体方法和贮藏的条件要求,以及各种水果蔬菜贮藏加工后的等级标准和要求。