严继勇，郭盈编著2003 年出版92 页ISBN：7109084221
本书介绍了黄瓜、冬瓜、节瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、佛手瓜的栽培技术及病虫害防治技术。
卜丽霞，冯文军编著2005 年出版54 页ISBN：7109101266
本书介绍了莲藕、茭白、蒲菜、水芹菜、豆瓣菜、荸荠等十种水生蔬菜的栽培与贮藏加工新技术。
武军主编2007 年出版118 页ISBN：9787807207207
本书主要介绍蔬菜制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型蔬菜制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
