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蔬菜病虫害防治
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彭湘松编著1980 年出版327 页ISBN：16105·60
蔬菜药用70例
李树和编著2005 年出版184 页ISBN：7530838156
本书介绍各种常见蔬菜的特点、营养成分、保健功效、食疗方等。
时令蔬菜谱
王风鸣，刘文勇，郭春荣编著2004 年出版191 页ISBN：7532377032
本书介绍了新颖的蔬菜菜肴制作方法。
观赏蔬菜
黄丹枫，史吉平，胡琦编著2004 年出版178 页ISBN：7538137343
蔬菜贮藏加工学
华中农学院主编1981 年出版285 页ISBN：16144·2241
蔬菜滋补养生食谱
陈英武等编写1990 年出版89 页ISBN：7504811904
自学瓜果蔬菜菜肴制作
王一慰等主编2002 年出版517 页ISBN：7533132912
健康蔬菜汤
生活品味编辑部编2004 年出版83 页ISBN：7506429152
本书介绍了数十道蔬菜汤的做法，所用材料包括叶菜、菌菇、根茎类等。
蔬菜养生事典
张明泉，李成卫，沈宁主编；《同仁堂养生馆》编委会编2005 年出版156 页ISBN：7200058149
巧做蔬菜
《新鲜美美厨》编委会编2005 年出版71 页ISBN：7204080114
