王德峰编著2000 年出版521 页ISBN：7501924430
本书主要介绍了食品加工与香味；食用香味料的制备；香味料在食品加工中的应用；饭菜烹调与风味；食品香料法规等。
王献培主编2003 年出版236 页ISBN：7542722816
竹笋蔬菜属热量、脂肪和胆固醇含量相对较低的“三低食品”或减肥蔬菜，常食笋菜对人体健康非常有益。我国加入世贸组织以后，不仅要求人们面向国内市场，在基本满足农产品量的要求基础上，全面转向优质高产高效、增...
安志信，孟庆良，赵宗武等编著2007 年出版119 页ISBN：9787508247526
本书介绍洋葱种类、生育周期和主要栽培方式，品种生态特性，主要品种，播种和育苗等。
苏彦河，孙学文，张玉春等主编2005 年出版190 页ISBN：7538431349
全书共分7篇，分别介绍了综合知识、半人工养殖知识问答、产地采收加工规程、珍贵的中国娃油、性别控制技术、圈养技术及政策、法规等。
