孙宝国，陈海涛编著2016 年出版315 页ISBN：9787122249227
《食用调香术》（第三版）一书系统全面地阐述了各种食用香精的调香技术、方法和应用，不仅列出了食用香料的基本组成、理化性质及用途，还重点介绍了各种食用香精的制备与配方，并对所有配方一一进行了验证和评价，确.....
余盛编2013 年出版207 页ISBN：9787515804453
本书是小包装食用油行业的第一本营销实战专著，也是业内从业人士了解行业的钥匙，更是近年来业内重要营销实战的一个缩影和集锦。与市面上许多夸夸其谈的营销专著不同，本书最大的特点就是实用，从小包装食用油行业...
张玺，相里矩著1936 年出版146 页ISBN：
分别介绍腹足纲、瓣腮纲、头足动物纲等动物的形态、产地与采集、分布及产量等。
吴旭著2010 年出版244 页ISBN：9787309072266
本书通过对华中山区的民间食物系统与食物资源的研究，获得对民间传统文化维系生物多样性的规律和潜力的更加深刻的认识。
龙静宜主编；侯玉峰等摄影2002 年出版438 页ISBN：7508220137
本书比较全面具体地介绍了10种主要食用豆类的种植技术。内容包括豆类的营养价值和经济价值，形态特征，生育周期对环境条件的要求，类型和优良品种，高产栽培技术，病虫害防治，收获、贮藏与加工等，还介绍了多种豆类......
王丽霞，汤举红编著2012 年出版99 页ISBN：9787810927307
本书主要从三大部分介绍了稀特蔬菜，第一部分介绍了稀特蔬菜的特点，分类、来源、发展现状、前景分析等；第二部分介绍了观赏型稀特蔬菜的发展特点、种类特征及观赏应用等方面；第三部分主要介绍了食用型稀特蔬菜的...
王仲梅，郑强著2015 年出版144 页ISBN：9787554410509
本书是2009年度宁夏社科规划课题《枸杞食用领域创业路径与支持政策研究》的研究成果。课题研究的基本立意是以宁夏具有独占性优势的枸杞为核心原料或配料，大力发展枸杞功能食用产销，并将之打造成为一个具有强...
陈永福著2008 年出版330 页ISBN：710912603X
本研究主要运用了局部均衡、空间均衡等模型构建方法对花生油、菜籽油、豆油、其他植物油和食用动物油五个食用油品种的供求模型和空间均衡，并对未来中国食用油供求的远景进行了政策性模拟。、...
食品质量安全市场准入审查指南 2006版 食用植物油、其他粮食加工品、食用油脂制品、食用动物油脂、调味料、肉制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉、饮料、方便食品、罐头食品分册
国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2007 年出版482 页ISBN：7506644622
本书收录了2006年底新实施或修订的食品市场准入的食用植物油、其他粮食加工品、食用油脂制品、食用动物油脂、调味料、肉制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉、饮料、方便食品、罐头食品的...
杨宝山，胡庆华编著2012 年出版160 页ISBN：9787502372026
本书内容包括概述、百合的植物学特征和生物学特性、百合的栽培技术、百合的病虫害防治及产品加工。本书内容全面、具体、翔实，语言通俗、简练，先进性、实用性和可操作性强，对食用百合栽培具有很强的指导作用。...
