稀特蔬菜的观赏与食用PDF电子书下载

本书主要从三大部分介绍了稀特蔬菜，第一部分介绍了稀特蔬菜的特点，分类、来源、发展现状、前景分析等；第二部分介绍了观赏型稀特蔬菜的发展特点、种类特征及观赏应用等方面；第三部分主要介绍了食用型稀特蔬菜的种类特征，营养价值和保健价值。

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第一章 稀特蔬菜的现状与发展 1

一、稀特蔬菜的概念及特点 1

二、稀特蔬菜的种类 1

三、稀特蔬菜的发展现状 4

四、稀特蔬菜的发展前景 5

第二章 观赏型稀特蔬菜 7

一、观赏瓜类 7

二、茄果类观赏蔬菜 11

三、观叶型稀特蔬菜 14

四、稀特蔬菜在庭院阳台绿化中的应用 16

第三章 稀特蔬菜的食用与保健作用 18

一、白菜甘蓝类稀特蔬菜 18

二、根菜类稀特蔬菜 25

三、茄果类稀特蔬菜 30

四、瓜类稀特蔬菜 32

五、豆类稀特蔬菜 34

六、葱蒜类稀特蔬菜 40

七、绿叶类稀特蔬菜 46

八、薯芋类稀特蔬菜 56

九、水生稀特蔬菜 61

十、多年生稀特蔬菜 68

十一、食用菌类稀特蔬菜 81

十二、芽苗类稀特蔬菜 86

十三、野生蔬菜类稀特蔬菜 89

参考文献 99

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