叶颜春主编2008 年出版152 页ISBN：9787109120921
本教材主要包括食用菌的基本概念和生物学知识，阐述了食用菌的制种技术、常见食用菌的栽培技术和珍稀食用菌的栽培技术等内容。
陈小浒，宋金俤，方芳主编2005 年出版284 页ISBN：7807180706
本书是农村致富金钥匙丛书中的一本，重点介绍了农村进行食用菌种植时经常的遇到问题和解决方法。
方芳编著2003 年出版281 页ISBN：7534539056
本书讲述了放心食用菌生产过程中的栽培场地选择、栽培原料选用、消毒灭菌方法、日常技术管理措施、病虫害防治及采收加工方法等相关配套技术措施。...
文成，赵利华编著2011 年出版138 页ISBN：9787511604590
本书从食用菌菌种制作和生产栽培技术、病虫害防治、食用菌储藏保鲜技术等方面进行了介绍和阐述，适合作为农业技术备询教材使用。
陈德明主编2001 年出版484 页ISBN：7532360792
本书介绍了食用菌生物学基础，食用菌菌种分离、选育和保藏，食用菌栽培技术，食用菌病虫螨害及其防治，食用菌保鲜和加工等内容。
刘晓龙，蒋中华编著2010 年出版97 页ISBN：9787807621614
本书主要介绍食用菌菌种的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍食用菌加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
陈德明，黄建春编著2004 年出版288 页ISBN：7532377458
本书介绍了30种常见食用菌和珍稀菇生长发育所需要的环境条件、培养基配方、栽培技术及主要病虫害的科学防治方法。
郭忠利，杨恩庶主编2007 年出版165 页ISBN：7508246799
本书包括食用菌生产概述，食用菌的栽培原料，菌种的制作流程，常见食用菌栽培技术和食用菌的病虫害防治。
