食用菌加工技术相关电子书下载

任清，李守勉著2014 年出版162 页ISBN：9787511617439

该书为一册系统介绍食用菌栽培与加工实用类图书。其内容涉及一是平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、灵芝、黑木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇等；二是详细讲述了食用菌贮藏技术和技工技术等。对研究此内容的读...

刘晓龙，蒋中华主编2008 年出版144 页ISBN：9787807625810

本书主要介绍食用菌病虫害种类、防治等方面的内容。

黄龙芳主编1997 年出版176 页ISBN：7109043533

许联慧，黄晓峰，高伟群编著1987 年出版171 页ISBN：15119·2536

于新2010 年出版0 页ISBN：

李健编著1992 年出版127 页ISBN：780026274X

孙永珩，王风山编著1985 年出版131 页ISBN：16217·109

李祖清编著1991 年出版101 页ISBN：7536616597

阮国基，程琳编1983 年出版78 页ISBN：17051·60201

吕作舟，吕晓涓，李为民编著2014 年出版234 页ISBN：9787122185525

本书以问答的形式，详细介绍了26种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能，其中包括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时，还简单...