王德芝，刘瑞芳，马兰，林向群，张淑霞主编2012 年出版311 页ISBN：9787560980942
本教材在案例选择设计上，强调以学生的职业生涯为切入点，努力做到“三贴近”即贴近人才培养目标、贴近学生学习兴趣、贴近企业岗位需求；在知识体系上，教材共分十六章（不包括绪论和附录），系统全面，深入浅出，图......
李宝海，李顺凯，熊卫萍编著2007 年出版127 页ISBN：7802334268
《西藏食用菌栽培技术》比较系统地介绍了西藏食用菌产业发展现状及展望，食用菌的营养与环境条件、食用菌生产所需的设施、设备、原料及药品，食用菌菌种生产以及适合西藏栽培的几种食用菌栽培技术。...
王恭袆主编2010 年出版234 页ISBN：9787508265858
本书内容包括；食用菌生长发育的生态条件，原种的制作、选育和保存，栽培种及菌棒工厂化生产，食用菌林下栽培技术，林下食用菌的自动化微喷控制技术等。...
夏志兰主编；彭运祥副主编2012 年出版213 页ISBN：9787535770943
本书介绍了菌种生产基础知识、食用菌遗传育种、菌种生产技术、菌种质量控制与检验技术、食用菌菌种保藏、病虫害防治以及食用菌菌种标准等内容。适合广大食用菌菌种生产与检验人员和菇农学习和使用。...
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版168 页ISBN：7802333075
本书内容包括食用菌的形态结构的认识与种类的识别、食用菌的营养与生产环境、食用菌菌种生产技术、常见食用菌栽培生产技术、珍稀食用菌栽培生产技术、食用菌常见病虫害及其防治等。...
汪昭月编著1996 年出版149 页ISBN：7508201337
内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所汪昭月副研究员编著。内容包括：食用菌的基础知识，食用菌制种的物资准备，食用菌制种技术，食用菌菌种鉴定与保藏，食用菌菌种选育5章。全书内容丰富，技术先进。适合食用菌......
夏志兰，朱雅玲，喻桃生等编著2010 年出版140 页ISBN：9787535764706
本书详细介绍了11个珍稀食用菌品种的生物学特征及栽培管理技术,其中包括栽培规模较大、范围较广的夏香菇及姬菇，也包括具有市场开发潜力、适于湖南及周边地区的气候和资源条件、栽培技术相对容易掌握的食用...
孙立德，孙虹雨著2014 年出版142 页ISBN：9787538185881
本书是在作者试验、调查。观测第一手资料和多项课题研究成果基础上的再研究与应用实践的总结。主要内容包括黏虫、高粱蚜、棉铃虫、草地螟、食心虫、霜霉病等与气象关系的分析、评价、预测与防治。分析与综...
宋秀红主编2016 年出版174 页ISBN：9787537586719
食用菌有很高的食用价值和药用价值。本书意在通过通俗易懂的语言和简便实用的技术，教会广大菌农掌握食用菌营养和环境要求、消毒、灭菌、制种、栽培、环控、防病等基本知识和基本技能；具备制种能力、栽培能力...
严奉伟等编著2002 年出版356 页ISBN：7502339329
本书首先介绍了食用菌深加工所需常用的设备，然后具体介绍了食用菌商品化保鲜处理技术，食用菌的干制、盐渍、糖制及罐藏加工技术等。
