朱兰宝，周琳编著2013 年出版274 页ISBN：9787508262789
本书包括食用菌基础知识，菌种生产知识和技术，番菇、又孢蘑菇、黑木耳、银耳等22种食用菌栽培技术。
王波，鲜灵编著2004 年出版76 页ISBN：7508231422
本书介绍食用菌菌种生物学特性、制种设施、设备，消毒与灭菌，菌种分离与培养，菌种制作，菌种保藏，菌种的杂菌控制与害虫防治等。
冀俊强主编2009 年出版119 页ISBN：9787537731065
本书主要介绍了香菇、平菇、木耳等的生物学特性，栽培方法，加工与保鲜，病虫害防治等。
张生，陈一龙，王鹤冰编著2010 年出版98 页ISBN：9787802235861
本书为农村移民实用技术丛书中的一本。主要讲述了沼气池的一些基础知识以及沼气池的建造，沼气池的综合利用，沼气用具与配套设施等内容。...
牛本永，赵国建主编2008 年出版345 页ISBN：9787810918541
本书对我国黄淮地区目前小麦生产和发展中存在的问题进行了深入细致的调查研究，系统介绍了黄淮冬小麦的生长发育规律、产量的形成、对土肥水的需求、规范化栽培、高产高效种植模式、主要病虫害的防治等。...
袁瑞奇，侯自花编著2006 年出版91 页ISBN：7806419411
本书主要介绍了杏鲍菇、白灵菇、茶树菇、真姬菇、大球盖菇、鲍鱼菇、羊肚菌、黄金菇、猴头菌等的生物学特性、栽培技术等内容。
鞍山市科学技术协会编著2011 年出版265 页ISBN：9787544144988
本书主要讲述了食用菌生物学基础，食用菌生产工厂建设、栽培种的培养和质量鉴定，以及滑菇、香菇、杏鲍菇、猴头、灵芝等十几种食用菌的栽培、采收和加工技术。...
邓红编著2000 年出版173 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
