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日用塑料制品与加工
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刘瑞霞主编2003 年出版338 页ISBN：7502341900
肉制品加工与检验
梁少娟主编2013 年出版169 页ISBN：9787111445296
现代肉制品加工大全
李良明主编2001 年出版432 页ISBN：7109071200
名牌禽制品传统加工法
傅宝信编著1988 年出版102 页ISBN：7800441326
80种水果制品加工技艺
余兆海，高锡永编著1994 年出版180 页ISBN：7800228991
乳肉制品保藏加工
李建江，杨具田主编2017 年出版292 页ISBN：7030523747
薯类制品加工工艺与配方
许克勇，冯卫华编著2001 年出版242 页ISBN：7502337008
水果制品加工工艺与配方
韩舜愈，盛文军，祝霞编2007 年出版308 页ISBN：9787502598020
面制品加工及检验
曾洁主编；许云贺，高海燕副主编2019 年出版222 页ISBN：7122329998
传统与新型蔬菜制品加工
吉林省科委星火计划处编著1992 年出版257 页ISBN：7501911134
