王尔茂主编2011 年出版183 页ISBN：9787040300994
本书是中等职业教育食品生物工艺专业国家规划教材，是在2002年版的基础上修订而成的。本书主要介绍在食品加工生产和日常生活中所涉及的营养问题与食品安全卫生问题，包括人体需要的能量和营养素，食品的营养价值...
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2016 年出版992 页ISBN：9787506680912
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中饮料和冷冻饮品卷独立成卷，由中国标准出版社编制。本汇编是在2008年出版的《中国食品工业标准汇编 饮料和冷冻饮品卷》...
李成凯主编；徐善状，胡建新等副主编2013 年出版307 页ISBN：9787564714130
本书主要介绍模具制造技术的各种方法、特点和加工工艺，以及与模具制造相关的基本知识。其主要内容有：模具制造工艺综述、模具零件基本表面的机械加工、模具零件的精密机械加工、模具零件的特种加工、模具零件...
刘少丽，丁晓宇主编2015 年出版66 页ISBN：9787568209649
本书是“计算机辅助设计与制造” 课程实验环节的指导教材，以机械工程及自动化专业的本科生为主要对象，基于“计算机辅助设计与制造” 课程的基本理论和方法，通过三维实体建模实验、数控编程实验、有限元分析实...
陈星，李明辉，魏永辉主编；龚建春，吕德永，张玉梅等副主编2014 年出版389 页ISBN：9787517017486
本书主要内容包括金属切削原理与刀具、切削物理现象、机床及夹具，机械加工精度及控制、表面质量及控制和加工工艺规程等基础内容。然后是典型零件的工艺简介、机器装配工艺规程、先进制造技术与模式研究以及...
