严慧萍，刘立美主编；沈建成，焦爱胜，马淑霞，国洪建参编；王华栋主审2014 年出版200 页ISBN：9787560632971
本书主要内容包括：机械加工工艺规程及工艺装备设计指导；轴类零件、盘类零件及箱体类零件工艺规程及工艺装备设计指导；组合机床设计；组合机床设计样图；常用工艺参考资料等。本书实用性较强，适合作为高职高专层次.....
康勇主编2016 年出版368 页ISBN：9787511442505
本教材分为五章：第一章石油化工工艺基础；第二章化工设备制造工艺；第三章典型化工工艺过程与设备制造；第四章化工设备制造机械原理及制造技术；第五章实践教学用资料汇编。各章节后都配有与本章节内容一致的化工设...
吴瑞明主编；郑军，祝邦文副主编；潘俊，姚凤，吴蒙华，李旭宇，胡宏伟，樊志华，沈伟，尹炳龙参编2016 年出版147 页ISBN：7111549864
本书介绍了机械制造工艺学课程设计的要求、内容、设计方法及步骤。书中的课程设计实例包括课程设计任务书、设计说明书、工艺过程卡片及设计图样等，供学生在设计时参考。考虑课程设计时要不断翻查机械设计、...
王蔚，田丽，任明远编著；刘晓为主审2013 年出版356 页ISBN：9787121206801
本书共分5个单元，第一单元，主要介绍单晶硅衬底结构特点，体硅和外延硅片的制造方法；第二单元～第五单元，主要介绍硅芯片制造基本单项工艺（氧化、掺杂、薄膜制备、光刻、工艺集成与封装测试）的原理、方法、设备......
仝其根主编2013 年出版192 页ISBN：9787122158536
本书全面介绍了食品添加剂在各类食品中的应用及所起的作用，重点讲述了日常生活中最常用食品添加剂的来源、功能、使用范围、安全性，科学地阐述了非食品添加物及滥用食品添加剂对人健康的危害。本书分为五部分...
况敬兵等著2013 年出版217 页ISBN：9787200097498
本书从食品的生产源头讲起，从食品生产的前沿出发，将近些年来食品安全的问题，进行深入浅出地分析和说明，把最真实可靠的食品安全真相揭露给大家，击破某些社会谣言，真真切切地教大家管理好自己的饮食安全。全书共.....
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版229 页ISBN：9787506689533
为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。食品毒理学检验研究食品中可能存在或混入的化学物质毒性作用、毒理作用，为其安全性评价、制定每日容许摄入量，最大残留限量等预防措施，保...
吴永宁主编2018 年出版334 页ISBN：9787506690164
为进一步加强食品中真菌毒素相关检测方法的认识，了解方法研制和验证过程中关键点、影响因素以及操作中的注意事项，国家食品安全风险评估中心牵头组织相关标准方法制修订负责人和技术骨干，共同编写了《食品中真...
孙丽红编著2017 年出版183 页ISBN：9787547832387
你身边的食品安全，你了解多少？真是“不说不知道，一说吓一跳”！国内知名食疗抗癌专家、上海中医药大学营养教研室孙丽红副教授结合多年营养食疗的医教研实践，针对国内的食品安全现状，以娓娓道来的讲座式语气，强......
张永慧，吴永宁主编2012 年出版330 页ISBN：9787502636722
本书针对食品安全事故的应急特点，归纳总结了现阶段食品安全事故应急的核心理论，综述了国内外在应急准备、监测与预警以及现场流行病学调查、循证与溯源追踪、应急处置等关键环节的创新技术，并辅以国内外食品安...
