吴定，高云主编2008 年出版324 页ISBN：7502627731
本书介绍食品营养与卫生保健基本知识，包括各种食品营养素、能量消耗与供给等内容。
秦茵，苏晓萍，周英主编2006 年出版214 页ISBN：7301101422
本书以句子为主线，系统的介绍了大量关于食品，卫生，医药方面的英语常用句型和表达方式。
李勇主编2005 年出版877 页ISBN：7810716247
本书内容包括：食品污染与预防，各类食品的卫生问题，食源性疾病与预防，食品卫生监督管理等。
姜凤丽，曹斌主编2014 年出版210 页ISBN：9787565510076
本书以动物性食品的卫生检验为主线，共10个任务，分别是：动物性食品污染与控制、屠宰加工企业的卫生要求、屠宰加工流程及检疫、肉的新鲜度检验、不同肉制品的卫生检验、屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理、屠畜常...
