食品卫生手册相关电子书下载

周外明主编1986 年出版137 页ISBN：

中国标准出版社第一编辑室编2004 年出版810 页ISBN：7506634791

本书分两部分：第一部分为产品及其试验方法标准，第二部分为相关标准。

窦凤鸣，姜晓坤，王喜萍主编2013 年出版269 页ISBN：9787502637439

本书重点介绍动物性食品的污染及控制，畜禽加工过程的兽医卫生监督与检验、屠畜(禽)常见传染病、寄生虫病的鉴定与处理，肉及肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、及水产品的卫生检验。各章节都有明确的知识目标、...

法律出版社编1995 年出版26 页ISBN：7503617748

中华人民共和国卫生部编2007 年出版465 页ISBN：9787503671524

本书是2007年卫生部考试全国卫生员的考试大纲。

杨仲亚等编1990 年出版136 页ISBN：7540812931

卢明俊，樊立华主编1999 年出版243 页ISBN：7117034254

四川贮藏科学研究所，四川省粮油中心监测站编1980 年出版224 页ISBN：13118·37

严奉伟，丁保淼主编2017 年出版170 页ISBN：7122283931

赵月兰，王雪敏主编2008 年出版299 页ISBN：9787802334526

本书主要介绍动物性食品的卫生检验。