张文朴编著2010 年出版187 页ISBN：9787122076489
本书内容包括食品工程原理、稻米与小麦、糖与糖果、发酵食品、食用油脂和乳制品等。
马成义主编；《宁夏卫生志》编纂委员会1998 年出版864 页ISBN：7227018946
本志记述了宁夏卫生事业的发展历程。记述时限，上溯魏晋时期，下限断至1995年12月。全志包括概述、大事记、卫生行政、基建与财务等篇目。
冯修猛主编2009 年出版1554 页ISBN：9787207081889
本书论述食品卫生、环境卫生、职业卫生管理的各项内容及疾病预防控制理论等。
冯修猛主编2009 年出版808 页ISBN：9787207081889
本书论述食品卫生、环境卫生、职业卫生管理的各项内容及疾病预防控制理论等。
