陈月英,佘远国著2009 年出版315 页ISBN:9787811178142
本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。
仲来福主编;王伟,孔杏云,朱启星,仲来福,刘晓芳,刘移民,吴小南,陈冠民,陈锋,徐兆发,蔡美琴编2004 年出版406 页ISBN:7117061901
本书在第5版的基础上,对各章节内容作了补充和更新。
陈锦治主编2003 年出版289 页ISBN:7534539099
本书参照《社区卫生服务》的教学大纲和教学计划,选编了有关的复习试题,帮助学生对所学内容进行自我检测。