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烟熏食品
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（日）太田静行著；吴光红，涂梦漠译；叶桐封，吴书齐校1993 年出版300 页ISBN：7532330176
心理卫生概要
刘若兰编著1997 年出版201 页ISBN：9578878532
食品制作技术
庄振东主编1999 年出版255 页ISBN：
食品分析与检验
李秀，赖滋汉编著1979 年出版491 页ISBN：
卫生与生活信箱
《卫生与生活》编辑部编1984 年出版208 页ISBN：14288·47
山西传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会山西分编委会编1993 年出版401 页ISBN：7501914184
食品添加剂
天津轻工业学院食品加工业教学研究室编1978 年出版389 页ISBN：15042·1434
冰箱食品制作与冷藏
张文礼，元之凡编著1986 年出版249 页ISBN：15304·135
食品辐照保藏技术
李国柱，崔德芳编著2002 年出版176 页ISBN：7801673158
畜禽卫生防疫
王俊英著1985 年出版68 页ISBN：16093·134
