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食品工艺学 （中册）
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天津轻工业学院，无锡轻工大学合编1982 年出版377 页ISBN：
卫生保健学
邵昌美，孟宪周主编2000 年出版372 页ISBN：7117038225
保健食品工程
邵俊杰主编2001 年出版292 页ISBN：7535732445
现代卫生经济学
邱鸿钟，袁杰主编2005 年出版217 页ISBN：7030159543
食品生物化学
杜克生主编2009 年出版290 页ISBN：9787501965120
防疫卫生常识
上海市人民政府卫生局编1952 年出版64 页ISBN：
卫生法学教程
李长征主编2005 年出版297 页ISBN：7117053739
本教材分为七个专题，增录部分案例、试题及相关法律条文。读者对象：高等医药院校各专业师生。
卫生经济学
毛正中，胡德伟编著2004 年出版249 页ISBN：7503743891
本书是一本有关医疗卫生领域中的经济问题。
食品科学导论
卢蓉蓉，张文斌，夏书芹编著2008 年出版250 页ISBN：9787122030771
本书重点介绍食品科学的研究领域、食品的基本化学性质和营养性质。
保健食品
邵俊杰主编1999 年出版291 页ISBN：7535727689
