孟群主编；胡建，马敬东，范启勇副主编2014 年出版395 页ISBN：9787117193351
培养具备现代管理学理论基础、医药卫生知识、计算机科学技术知识及应用能力，掌握信息管理、信息系统分析与设计方法及信息分析与利用等方面的知识与能力，能在国家各级医药卫生管理部门及其相关领域的企事业单...
崔伏香，刘玺，朱维军主编2010 年出版214 页ISBN：9787807394860
本书将禽肉食品加工技术分为腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、肉干制品、香肠制品、火腿制品、油炸制品及其他制品等类别，在每一类中，均介绍几种既成熟（道口烧鸡）又先进（双汇火腿肠等）的原料配方、加工工艺、操.....
葛志荣主编；王力舟等编译2001 年出版177 页ISBN：7109073173
本书分为上下两编。上编《实施卫生与植物卫生措施协定》的理解，介绍了应用范围与涵盖领域，《SPS协定》的主要内容等；下编《实施卫生与植物卫生措施协定》问答，介绍了WTO协定的基本结构，问题和问答等内容。...
罗红霞主编2010 年出版169 页ISBN：9787565500961
本书围绕高职高专食品类专业食品加工、食品检验岗位（岗位群）的培养目标，在能力本位、就业导向、工学结合职业教育新理念的指导下，以任务驱动的方式阐述了食品微生物检验技术的基础知识与实际操作技能。...
上海医学专科学校卫生学教研组，上海市卫生学校卫生学科编1961 年出版250 页ISBN：14048·2612
