（美）劳伦斯·O·戈斯廷（LAWRENCE O·GISTIN）著；翟宏丽，张立新主译；张和军，欧小琪，雷敏译2016 年出版501 页ISBN：7562063599
袁仲主编；王尔茂主审2012 年出版248 页ISBN：9787030334534
本教材编写的主旨是普及营养学基础知识，力争做到浅显易懂，并能贴近生活实际。全书共分十章，包括食物消化与吸收、营养基础知识、不同人群的营养、营养与疾病、合理膳食的构成、不同食品的营养、食谱的编制、强...
王萍著2014 年出版191 页ISBN：9787312034152
本书是手册类书，面向普通的社会大众。本书开头将比较国外和国内在卫生习惯方面的认识和行为上的相同与差异，分析这些卫生习惯背后的社会历史文化成因；指出国内在卫生习惯认识上的误区和行为上的陋习。然后本书...
（苏）日丹诺夫（В.М.Жданов），（苏）里亚波夫（В.Н.Рябов）编；应大凯等译1958 年出版272 页ISBN：14048·1476
