蒋原著2017 年出版870 页ISBN：9787506684828
本书是对加拿大卫生部健康产品和食品部门有关食品微生物及添加剂的分析方法进行编译，主要研究领域为食品、营养、健康饮食、微生物学和毒理学。目的是为国内相关领域提供一个快捷的参考资料：确定符合食品行业...
严鸿德，陆宁编著2001 年出版100 页ISBN：7533722620
该书内容包括健康饮料概述、饮茶与人体健康、果酒茶酒与人体健康、果汁蔬菜汁与人体健康、汽水与人体健康、奶制品与人体健康、矿泉水与人体健康、纯净水与人体健康。...
于田田主编2010 年出版277 页ISBN：9787501977154
本书针对食品安全管理人员的能力要求，从食品安全管理专业知识、标准知识、审核知识3个方面系统介绍了食品安全管理体系，同时讲述了一个审核实践的故事，以期通过通俗的语言，深入浅出地阐述食品安全管理体系。本...
