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腌腊酱菜食品制法400例
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刘万朗主编;李志述,赵佩玲,郑方太,赵婷,杨进兴编著1983 年出版287 页ISBN:17271·070
花粉食品生产技术
王秉谦,巩淑英编著1990 年出版313 页ISBN:7560703496
本书内容包括:花粉的营养成分与保健疗效、采收与加工、花粉食品常用添加剂
食品工程原理概念与习题解答
李云飞,葛克山主编2004 年出版299 页ISBN:7810667769
追问膳食 食品哲学与理论学
(荷)科尔萨斯(Korthals M.)2014 年出版0 页ISBN:
食品企业全面质量管理学
张丽萍,张亚川主编1994 年出版353 页ISBN:7810089072
营养与食品卫生监督学
付德润,徐臻荣主编1995 年出版239 页ISBN:7537210411
营养及食品卫生学
全国中等卫生学校试用教材《营养及食品卫生学》编写组编1980 年出版190 页ISBN:14221·11
豆制食品生产工艺与设备
张振山,方继功编著1988 年出版299 页ISBN:7800441628
食品卫生文件与标准
广西壮族自治区商业局轻工业局粮食局卫生局编辑1977 年出版234 页ISBN:
画说食品安全
佟宝刚主编2015 年出版58 页ISBN:9787538885057
本书是一本专为小学生编写的食品安全书,这本书内容深入浅出、图画精美,采用动漫形式,口语式表达,非常适合小学生阅读。