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食品工业废水及其处理技术
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王嘉儒编译1987 年出版320 页ISBN：780044046X
当代食品生产技术与配方
李静，李素梅等编2001 年出版291 页ISBN：7502531408
绿色食品与儿童健康
周俊梅，黄立新编1998 年出版170 页ISBN：7562312079
绿色食品与孕妇保健
卞华伟，梁兰兰编1998 年出版121 页ISBN：7562312087
普通食品工艺学
张文朴编著2010 年出版187 页ISBN：9787122076489
本书内容包括食品工程原理、稻米与小麦、糖与糖果、发酵食品、食用油脂和乳制品等。
营养与食品卫生知识指南
张彦明等主编1995 年出版502 页ISBN：7536925360
食品卫生知识培训教材
李秀男，徐广成主编1995 年出版270 页ISBN：7543719010
食品从业人员卫生知识必读
刘复民等主编1998 年出版167 页ISBN：7538004971
食品生产经营人员卫生指南
曾庆书，李昌华主编1999 年出版414 页ISBN：7561638299
粮油食品卫生检验
毛水和等编著1991 年出版350 页ISBN：7504412619
本书包括到目前为止我国已发布的粮油卫生标准中规定的全部法定检测方法
