食品理化检验学相关电子书下载

刘兴友，刁有祥主编1995 年出版219 页ISBN：7810026925

刘兴友，刁有祥主编2008 年出版433 页ISBN：9787811174182

2222 年出版0 页ISBN：

李增宝主编1990 年出版510 页ISBN：7800260569

鲁长豪等编写1993 年出版232 页ISBN：7117001321

本书讲解了食品营养成分、食品添加剂、食品有害物质的测定，食品卫生检验、食品器具和包装材料的检验、化学性食物中毒的快速鉴定等方法。本书是全国高等医药院校卫生检验专业的教科书。...

（日）食品卫生协会编1993 年出版576 页ISBN：7543306344

陈晓平，黄广民主编2008 年出版281 页ISBN：7502627650

本书介绍食品理化检验中常用物理检验方法、矿物质元素及添加剂检验方法等内容。

叶世柏主编1991 年出版246 页ISBN：7301014686

胡云梯，童秀珍著1980 年出版151 页ISBN：

姜黎主编2010 年出版277 页ISBN：9787561832011

本书有12个学习情境，三千个工作任务。