食品理化检验学相关电子书下载

臧剑甬，陈红霞主编2013 年出版291 页ISBN：7501992065

2222 年出版0 页ISBN：

张永裕，张泽编2016 年出版651 页ISBN：7118097801

运珞珈，朱业湘主编2008 年出版325 页ISBN：7560946143

本书将理化检验与微生物学检验合并为一本书，将两类具有不同特点的检验技术在一本书中展示给学生。既保持了卫生检验学的整体性，便于教师教学；同时也为学生检验理论知识和实验技术打下了良好的基础。适合作为医...

尹凯丹，张奇志主编2008 年出版262 页ISBN：7122032876

本书主要学习食品的国家标准分析方法，分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定等相关内容。

焦新安主编2016 年出版365 页ISBN：9787109220850

本书分上下两篇，共10章，系统地介绍食品检验检疫学的理论和方法，主要内容为食品检验检疫概论、食品检验检疫的程序与监管、食品检验检疫方法概述、食品安全风险评估及控制技术、动物性食品中致病微生物和寄生虫...

机械电子工业部机械标准化研究所，机械电子工业部上海材料研究所编1989 年出版705 页ISBN：

吕昌银主编；李珊，刘萍，王素华副主编；王素华，吕毅，吕昌银，刘萍，李珊，杨胜园，肖虹，何作顺，余静，邹晓莉，周之荣，原福胜，黄明元，梅素荣，常薇编2014 年出版275 页ISBN：7117200004

四川省卫生防疫站1973 年出版174 页ISBN：

陆荣柱，王苏华，徐虹主编2014 年出版263 页ISBN：9787811307092

本书内容为通过各种物理和化学的检验方法（主要是分析化学）对食品、空气和水进行检测，以预防各种疾病和中毒现象的发生，保障人们的身体健康和生命安全。...