食品科学实验技术相关电子书下载

汪东风主编；徐玮副主编2006 年出版159 页ISBN：7501951993

本书内容包括食品科学专业多门课程的实验内容，主要有：食品科学实验技术基础知识、食品化学实验技术、食品工艺实验技术、食品生物技术实验以及创新实践等。...

赵思明主编；刘茹副主编2013 年出版228 页ISBN：7030383150

郝林编2001 年出版151 页ISBN：7109068714

王建林主编2005 年出版322 页ISBN：

彭志英，曾庆孝主编；欧阳瑞文，张坤泉，李锐等编1997 年出版376 页ISBN：7562311072

牛天贵主编2002 年出版182 页ISBN：7810664425

赵国华主编2009 年出版0 页ISBN：

李述刚，邱宁，耿放2019 年出版357 页ISBN：9787030616661

赵征主编2009 年出版187 页ISBN：9787122057358

本书在“实验原理和目的”中简要说明了实验的基本原理和关键技术等。

汪东风主编2004 年出版274 页ISBN：7501943877

本书介绍了实验技术基础，食品成分综合测定技术，食品添加剂含量的测定等。