食品及食品污染溯源技术与应用相关电子书下载

隋继学主编2005 年出版477 页ISBN：7810668587

李德海主编；王振宇主审2012 年出版236 页ISBN：7567400450

李朝霞主编2010 年出版244 页ISBN：9787564123543

本书介绍了保健食品概述，保健食品功能及功能原料，保健食品功能成分的检测，保健食品常用剂型，保健食品研发生产等。

王建林主编2005 年出版322 页ISBN：

彭志英，曾庆孝主编；欧阳瑞文，张坤泉，李锐等编1997 年出版376 页ISBN：7562311072

李超编著1987 年出版340 页ISBN：15176·759

刘卫民编1996 年出版241 页ISBN：7533420748

张建新主编2007 年出版346 页ISBN：9787109119086

本教材介绍了食品标准与技术法规知识。

李秋洪，袁泳主编2002 年出版514 页ISBN：7801674162

联合国粮食及农业组织编著；邰伟东等译2006 年出版209 页ISBN：7802330947

本食品质量与安全系统培训手册主要面向政府和企业的食品质量与安全国内培训人员，侧重于食品卫生操作和关键控制点系统（HACCP）。