食品加工技术相关电子书下载

张秋会，艾志录编著2006 年出版94 页ISBN：7806419500

李建国，曹玉凤主编2003 年出版385 页ISBN：7537527199

高燕，陈建志，马立新主编2002 年出版154 页ISBN：7533126483

王秉谦，巩淑英编著1990 年出版313 页ISBN：7560703496

本书内容包括:花粉的营养成分与保健疗效、采收与加工、花粉食品常用添加剂

刘哲主编2010 年出版278 页ISBN：9787118070408

本书包括电火花成形技术、电火花线切割加工技术和其他电火花加工技术等内容。

唐柳主编；陈颖，齐欣编著2010 年出版74 页ISBN：9787543327047

本书主要介绍我国泡菜、韩国泡菜、日本泡菜以及我国台湾地区泡菜的制作方法，同时介绍了家庭腌制泡菜的制作方法。

刘新星著2017 年出版310 页ISBN：9787548707158

本书主要技术介绍矿物加工专业各类教学实验与操作方法，包含矿物基本性能测定、破碎磨矿实验、选矿方法实验、大型仪器试验方法等。

俞冰，范慧艳主编；张春椿，李石清副主编；黄璐琦总主编2017 年出版86 页ISBN：7506795050

张春红，张娜主编；李旻辉，青梅，夏远副主编；黄璐琦总主编2017 年出版90 页ISBN：7506795142

孙玉清著2009 年出版129 页ISBN：9787811178432

本书分为两部分，第一部分讲述甘薯的栽培生产技术，第二部分讲述甘薯贮藏加工技术。